2023年8月16日，“酒鬼酒·馥郁中国行·馥郁十一期”在西安举行，酒鬼酒香飘古都长安。

西安是一座与酒结缘的城市，它的历史有多少首诗，就有多少醉人的美酒。醉眼梦回盛唐，饮中八仙的故事依然在西安传唱。这一次，酒鬼酒将湘西的美酒呈给西安的爱酒之人。

【资料图】

活动期间，酒鬼酒工作人员为出席嘉宾分享“13526”工艺密码，并邀请众人品鉴馥郁奇香。

媒体人作为活动的重要参与者，为“酒鬼酒·馥郁中国行”活动及酒鬼酒在西安本地市场的品牌宣传动作提出诚恳建议。

馥郁中国行继续推进，老用户的回归

《三秦都市报》的余老师十几年的品酒、鉴酒经验，喜欢喝高度数的白酒，原则是“必须尽兴”。

余老师说：“上一次喝酒鬼酒，还是在十几年前，那会儿对酒鬼酒的印象是高端名酒”。这次参加馥郁中国行西安站的活动，再次品尝到熟悉的馥郁香，称得上老用户的回归。

和他一样，在很多白酒消费者眼中，酒鬼酒代表着别样的情怀。

20世纪90年代，酒鬼酒是备受消费者青睐的高端名酒，曾获得国内外酒类博览会金奖、“中国十大文化名酒”等多项殊荣，是白酒行业最早一批上市的公司之一。

今天，公司借助中粮集团的央企资源和影响力，以文化塑造和品牌营销为抓手，不断提升品牌力，推进品牌全国化进程，终于使得酒鬼酒迎来复兴。酒鬼酒多年的艰苦奋斗和长期品牌积淀，无数酒鬼人共同努力才迎来这全新的一刻。

馥郁中国行活动的推进，表明酒鬼酒全国化迈出了新的一步，进一步深化企业与经销商合作，积极推进与媒体的对话，将“酒鬼酒”这张名片推到消费者手里。

相信技艺的沉淀，也相信品牌的力量，那些曾经酒鬼酒老用户，一定会反复爱上馥郁香，爱上这款湘西佳酿。

口味和习惯是选择的决定性因素

网易陕西的王老师在活动中，极为推荐酒鬼酒独有的馥郁香，认为在未来的推广活动中，应该深化品牌调性，体现独有特色，馥郁香口味更独特更适口，品牌推广上才更有张力。

她选择一款白酒，口味和习惯是决定性因素。品鉴完酒鬼酒，她想探寻口味层次丰富的馥郁香究竟是怎么来的。

其实，秘密就藏在“13526”的工艺密码里。一天一夜整粒泡粮、清蒸三次润拌、五重增香、移位双轮发酵、清烧六类取酒，整个过程便是从谷物到馥郁美酒的蜕变。

造就奇香的决定性因素，便是这“5”——五重增香工艺：蜜曲糖化、堆积培菌、大曲发酵、老糟增香与泥窖生香。五个步骤层层递进，为酒体产出不同的香气成分。

蜜曲糖化生香，是粮食发酵的首个反应过程，这一过程给予馥郁香的第一层——蜜香、花香与青瓜般清爽的香气；

堆积培菌，无数微生物不断呼吸保持活跃，然后产出无限的香气与美酒甘霖；

大曲发酵，酿造过程加入中偏高温大曲，是酒体中坚果香、烘烤香和乳香的主要来源。

老糟增香，前面历经三轮发酵，老糟已满含香味成分。老糟沉郁的香与酒体结合，便给酒体赋予更迷人的气息。

泥窖生香，需要的是酒鬼酒长久传承下来的窖泥，历经数十年培养，早已是“一寸窖泥便是一寸金”。窖泥中微生物们能在后续发酵中赋予酒体丰富的浓香风格，再经由时间的沉淀，终成独特馥郁香。

作为中国白酒国标十一大香型之一，馥郁香脱离了单一风味的限制，集三香九韵于一身，三香之上更有奇香。

在谈到如何让西北片区的消费者更认可酒鬼酒，另一位资深媒体人搜狐陕西杨老师表示，陕西本地人喜欢喝高度酒，且对本地酒诸如西凤酒的认可度较高，酒鬼酒有独特的口味，需要酒企加大对西北片区重视，增强品牌宣传力度。馥郁中国行就是一次很好的推广活动，通过媒体的宣传，让本地人逐渐认识、认可、接受酒鬼酒，也让老用户再次回归。

众媒体人谈到酒鬼酒的未来，都认为酒鬼酒是一款有文化内涵、有独特口味的白酒，借助中粮集团的影响力，持续发力，一定能得到全国消费者认可，也期待酒鬼酒在西北大地再续华章。

责任编辑：王顺利/《新西部》杂志 · 新西部网

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