国凌酱酒:品评酱酒对品酒杯有何要求
时间:2023-08-15 20:50:26来源:陈丹


【资料图】

国凌酱酒:品评酱酒对品酒杯有何要求?

品酒杯是评酒的主要工具,它的质量对酒样的色、香、味可能产生心理的影响。品酒杯可用无色透明、无花纹的高级玻璃杯,大小、形状、厚薄应一致。白酒的标准品酒杯是郁金香型品酒杯,它的特点是腹大口小,腹大蒸发面积大,口小能使蒸发的酒气味分子比较集中,有利于嗅觉。

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